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白粥最养人?真相:营养不如米饭馒头

来源:泗河甲朵网 作者:未知 发表时间:2019-07-12 06:38:57 我要评论

新华社南宁5月20日电(记者 郭轶凡、卢羡婷)苏杯头号种子日本队排兵布阵大意,20日首次亮相险些翻船。男单男双接连失利,最终3:2险胜俄罗斯队,取得第16届苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛小组赛首胜。

2018年是最高检和教育部部署为期三年的“法治进校园”巡讲活动的第三年。史卫忠介绍,仅2018年9月到12月,全国检察机关共深入学校开展法治巡讲7739次,覆盖570万名师生家长。“2018年下半年全国检察机关又掀起了一次法治进校园高潮。”

“大师”蔡某将杨某店内的物品挑得差不多的时候,还算出他店内还有真正的好货没有拿出来,藏在家里的某个位置。杨某表面上故作惊叹于“大师”的超能力,私下却赶紧联系上家订购新的货物,并邀请他们二人前来看货。其中一个进价1000多元的柱体花器,“大师”算出居然是通天柱,历史悠久,寿与天齐,对“大哥”的事业非常有帮助,价值至少十几万。一段时间下来,杨某早已与所谓的“大师”蔡某形成了默契,就顺着蔡某的说法开价16万……就这样,二人互相掩护、配合,“大哥”深信不疑,在短短一个月内花费172万元购买了91件茶具花器。双方还挑了良辰吉日,按照“大师”要求的程序,完成了交易。非法的超高利润大部分进了“大师”蔡某的腰包,杨某也从中赚了一把。

围绕“出奇制胜”。“攻其无备,出其不意,此兵家之胜,不可先传也。”在漫长的战争史上,隐蔽突然、出敌不意创造了无数的战争奇迹。因此,信息化条件下作战,主攻方向的选择应打破常规,着眼出敌不意、攻敌不备,选择在敌意想不到的方向,以达成作战突然性,起到“四两拨千斤”的作用,快速改变战局、实现作战胜利。英阿马岛战争中,英军避开阿军重点设防的斯坦利港,选择在阿军意想不到的圣卡洛斯港方向实施登陆,让阿军始料未及,直到英军登陆五个小时之后阿军才发现,英军登陆作战取得了出其不意的效果。

白粥(大米粥)一向被视为“最养人”的食物,不但为大众所喜爱,还是最常见的“病人食物”——很多住院病人主动放弃正常的固体食物(如米饭等),改喝白粥,以为这样可以补充营养加快恢复。然而,白粥真的是最养人的食物吗?

经过精细加工的大米,本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但会破坏B族维生素。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白粥,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,B族维生素将被破坏殆尽。因此,与白米饭或白馒头相比,白粥营养价值更低。

必须指出,白粥容易消化的特点,仅对上述一些病人格外有益,而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说,白粥并无优势可言,还不如吃白米饭(或其他营养更好的食物)。而且,白粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,有害的一面就是,进食后升高血糖的作用更强。这不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖也有不良影响。

与米饭相比,白粥的优势是容易消化。米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,也使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。因此,白粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎等,以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的白粥可作为首选。

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